Il dott. Gaetano Canfarelli, specialista in Ginecologia, Endocrinologia e Senologia, è stato Dirigente medico  presso la Clinica Ostetrica e Ginecologica dell’Ospedale Santo Bambino e poi del Policlinico di Catania.
Durante il periodo ospedaliero, oltre all’attività di sala operatoria e sala parto con circa 5000 parti assistiti, è stato responsabile del Centro Menopausa e dell’ambulatorio di Endocrinologia ginecologica e diabete in gravidanza ed ha creato il Servizio di Ecografia Senologica e tiroidea con circa 3000 esami eseguiti.